１１月１１日には６月に種植えをして育ててきた大豆の収穫を行いました。
本校では、１年生の総合的な学習の時間に、地元の方の御指導をいただきながら、大豆の栽培、その大豆を使った味噌づくりの体験活動を行っています。栽培している大豆は秩父在来種である「借金なし大豆」で、借金が返せる程たくさん収穫できる大豆と言われています。甘みも強く、枝豆としても煮豆としても、味噌づくりにも最適なものだそうです。
今日は晴天の下、１年生全員で刈り入れ作業を行いました。生徒たちは、指導者の方に教えてもらいながら慣れない収穫作業に一生懸命に取り組んでいました。刈った大豆は枝を付いたまま、「島立て」の状態で約１０日間天日干しをします。後日、干し上がった大豆の脱穀を行う予定です。