牛乳・ご飯・肉じゃが・わかさぎフリッター・ごま和え今日の魚は、わかさぎと言います。わかさぎは、湖で暮らす小魚です。寒い季節に、湖にはった氷に穴をあけて、わかさぎ釣りをする様子をテレビなどで見たことがある人もいるでしょう…
牛乳・わかめごはん・モウカの竜田揚げ・おひたし・豚汁調理場に戻ってくるご飯茶碗を見てみると、何もついていないきれいなお茶碗がある中で、ご飯粒がたくさんついたお茶碗があります。食べた後に、食器をきれいにして返すことは大切…
牛乳・子どもパン・チリビーンズ・オムレツ・つぼみサラダ(コーンクリーミードレッシング)みなさんは、良い姿勢で給食を食べられていますか?背中が曲がっていたり、ひじをついていたりするのは、良い姿勢とはいえません。良い姿勢をつ…
牛乳・地粉うどん・さぬきうどんの汁・竹輪の石垣揚げ・ゆかり和え給食のうどんのお供として定番の竹輪の磯辺揚げや竹輪の石垣揚げは、調理場で衣をつけて揚げています。今日の石垣揚げは、衣にごまを混ぜています。まずは、一口食べて…
牛乳・ご飯・肉団子の酢豚・大豆もやしのナムル(韓国ナムルドレッシング)・いよかんゼリー酢豚は中華料理ですが、「酢豚」という名前は日本でつけられました。肉団子を油で揚げて、野菜と一緒に甘酢あんでからめています。また、酢豚はい…
牛乳・メロンパン・サーモンフライ・キャベツサラダ(イタリアンドレッシング)・クラムチャウダーメロンパンは、普通のパンの上に甘いビスケット生地をのせて焼いたパンです。表面のビスケット生地に切れ目を入れてある形がメロンに似て…
牛乳・ご飯・麻婆豆腐・えび焼売・春雨サラダ(棒々鶏ドレッシング)焼売は、中華料理の点心の一つです。中国では、ちょっとおなかが空いたときに食べる食べ物を「点心」といいます。焼売は、小麦粉でつくったすごく薄い皮の中に、お肉や野…
牛乳・はちみつパン・アンサンブルエッグ・ミネストローネ・フルーツクリームアンサンブルエッグは、具だくさんなオムレツです。「アンサンブル」とは、調和を意味し、たくさんのものが集まって1つになった状態をいいます。今日は、じゃ…
3学期初めてのクラブ活動を行いました。気温が上がらない日中でしたが、子供たちは趣味の合う者同士、楽しく活動する中で、心も体も温かくなっていたようでした。 …
牛乳・ご飯・鶏肉の唐揚げ・たくあん和え・じゃがいものみそ汁みなさんは、食器を正しい位置に置けていますか?ご飯が左手前、おみそ汁が右手前、牛乳が右奥という置き方が基本です。おかずのお皿は、枚数によって置き方が変わります。…