牛乳・ライスボール・おっきりこみ・ゼリーフライ(パックソース)・わかめとツナの和え物(和風ドレッシング)
今日は、埼玉県の特徴的な料理が2品でています。まず1品目は、おっきりこみです。おっきりこみは、秩父市の郷土料理で、こねた生地をへらの上から直接鍋の中へと「切り込む」調理法に由来しているそうです。生麺のままゆでるため、汁にとろみがつくことが特徴です。
2品目は、ゼリーフライです。ゼリーフライは行田市のB級グルメで、小判形であることから「銭フライ」と呼ばれ、それがなまって「ゼリーフライ」と呼ばれるようになりました。衣のついていないコロッケのようなもので、おからやジャガイモなどが入っているので、食物繊維が豊富でヘルシーなところが特徴です。埼玉県の特徴的な味をぜひ、食べてみてください！