牛乳・白飯(秩父市大田のお米)・じゃがいものそぼろ煮・厚焼きたまご・えごま和え
今日は、秩父市の特産品献立になっています。ご飯は、秩父市大田のお米を使っています。えごま和えのえごまは、シソ科に含まれ、日本では実を食べますが、韓国ではえごまの葉を食べているそうです。また、えごまには人間が体の中でつくることができないαリノレン酸など栄養が豊富に含まれています。そのため、食べると10年長生きするという言い伝えから、東北の一部の地域では、「ジュウネン」と呼ばれています。なかなか食べる機会の少ないえごまをぜひ食べてみてください！