ＨＰにもすでにＵＰされているように、今日秩父第一中学校の栄養教諭である江野先生が来てくださって、朝会でお話ししてくださいました。実は筆者はこの日をとても心待ちにしていました。日頃美味しい給食を作ってくださることへの感謝を伝えたかったし、どのように新メニューを編み出しているのか、コロナ禍や物価高でのお仕事の難しさやこれから栄養教諭を目指す子供がいたときにどのような心がけが必要かなど、いろいろうかがいたいことがあったからです。
　江野先生は一つ一つの質問に真剣に答えてくださいました。メニューについては、研修会や友だちから聞いたものを参考にしていること、物価が高くて出せない食材もあること（筆者の大好きなウズラの卵は値段が上がってしまい、提供が難しいそうです・・・）、そして、栄養教諭は一人職なので、強いメンタルが必要、とのことでした。
　難しい状況でも、調理場の皆さんと協力しながら美味しい給食を日々作ってくださる江野先生にあらためて感謝を感じた筆者でした。
　今日も美味しい給食ありがとうございました。