突然ですが、筆者は給食で食材の使い方や献立を学ぶことが多々あります。
例えば今日の給食でいうと、１つめは厚揚げ。
家庭だと厚揚げはおでんの時にしか登場しませんが、給食のように五目煮にして食べても美味しいので、家でも真似してみようかな、なんて思うのです。
２つ目は磯香あえ。
あえ物に海苔を合わせるなんて、自分の考えでは及ばないところですが、実際食べてみるととても美味しい。これは家でも真似したことがあります。（給食の方がずっと美味しかったのが印象に残っています。）
栄養士さんが食材をいろいろに工夫して美味しく作ってくれる・・・、給食ってありがたいですね。
今日もごちそうさまでした。