今日は、２回目の調理実習です。今回は、お湯を沸かして、青菜をゆでました。使う青菜は、ホウレンソウです。お湯が沸騰したサインは、みんなわかるようになりました。ホウレンソウを丁寧に洗い、茎の方からそっと鍋に入れました。鍋に広がっていた葉がみるみる小さくなりました。鍋からだして、冷やして、水気を取りました。今日は、食べやすい大きさに切って、おひたしでいただきます。青菜は、茹でるとかさが減ることもわかり、とっても美味しいおひたしになりました。