今月は、８日に赤魚の割烹焼き、１５日にイワシの梅煮が出て、今週の魚は何かな、と心待ちにしていましたが、【さばのみりん焼き】でした！
さばは、味わい深く、その上とってもジューシーな魚で、みそ煮にしても、焼いても、寿司にしても美味しく、【全日本さば愛好会】という鯖食愛好者の会もあるのだそうです。
今日のみりん焼きも焼き加減、味付け共に丁度良く、本当に美味しかったです。豚汁や磯香あえとの取り合わせも抜群でした。
今日もごちそうさまでした。